开宴
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跟着笑了。 “金老,您就别说我们家老李了,等会他又要害羞了。”唐静灵在边上打圆场。 这话一说,大家都哄然大笑。 金长国落座,看着不远处的一个年轻人,觉得很是面熟,想了半天,拍了拍脑子,指着他道:“这是唐渊吧?都这麽大了?上次跟你姐回来的时候,才这麽高。”说这,b了一个高度。 唐静灵给他倒了一杯茶,让李经国递到跟前,瞅了一眼弟弟:“让他跟着回来还不高兴呢!还不叫人?” 唐渊觉得他姐大概是快到更年期了,最近总在找他的茬,但也很乖巧地叫了句:“金老好。” 金长国又问了几句,看着时间差不多了,叫了老韩:“老韩,开宴吧!” 冷菜八道,分别是:糟鸭掌、紫菜鱼卷、红花冬笋、烟燻马鲛鱼、捞汁辽参、红卤J、凉拌醋芹和冰镇酸魠。 这八道冷菜是余简结合了金福楼原有的菜单,重新拟定的,既保留原本富有特sE的古典美食,也加入了南方人Ai吃的食材。 尤其是凉拌醋芹和冰镇酸魠,可是大唐年间,文人墨客最Ai的下酒菜。冰镇酸魠的这个魠,指的是海蜇,岭南道喜称之为“水母”。 余简用了大唐古法,煮豆蔻水浸海蜇,再把姜蒜在热油中炸香,两者拌在一起,最後放上特制的虾醋,就是地地道道的唐朝吃法。 前厅一声上菜,余简立马把所有的冷菜摆放在托盘中,传送到上菜区。接下来就要开始准备几道大菜了。 因着老韩老板也在现场,